Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan siêu vi B

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

CHO NGƯỜI BỆNH VIÊM GAN SIÊU VI B

   CNĐD Nguyễn Thị Ngọc Hân – Khoa Nhiễm

Một chế độ ăn đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng rất quan trọng trong việc tạo năng lượng, duy trì và bảo vệ sức khỏe cho người bệnh. Đặc biệt, với người bị Viêm gan B, khi chức năng gan đã suy yếu thì chế độ dinh dưỡng lại càng quan trọng. Người bệnh thường có cảm giác chán ăn, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu. Vì vậy cần có chế độ ăn phù hợp cho người bệnh.

Chế độ ăn uống như thế nào là phù hợp cho người bệnh viêm gan B?

Người bệnh viêm gan B nên ăn các loại thực phẩm sau:

• Thực phẩm giàu đạm như cá, thịt, trứng, sữa
• Thực phẩm chứa đường và vitamin như hoa quả tươi, sữa chua…
• Thực phẩm dễ tiêu
• Bổ sung các loại rau quả giàu vitamin như bầu, bí, cà chua, cải bắp, quýt, táo…
• Các thực phẩm như bột mỳ, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh… nên được cung cấp đầy đủ trong các bữa ăn để duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Người bệnh viêm gan B cũng cần kiêng một số thực phẩm như:

• Thực phẩm có nhiều dầu, mỡ, các món xào, nướng, quay,…
• Tuyệt đối kiêng rượu bia, chất kích thích sẽ làm hại trực tiếp đến gan.
• Hạn chế ăn thực phẩm quá bổ dưỡng, nhiều đạm, ba ba, lòng đỏ trứng gà, thịt chó…
• Không nên ăn nhiều gan do gan bị bệnh sẽ chuyển hóa kém, gây rối loạn tiêu hóa nặng hơn.
• Không nên ăn các thực phẩm quá nhiều đường, giàu chất ngọt, khiến gan không chuyển hóa hết được, làm tăng đường huyết, có thể dẫn đến đái tháo đường.
• Hạn chế ăn các loại hạt có nhiều chất béo như lạc, dừa, hạt điều, hướng dương… gây cản trở chuyển hóa chất béo là tích mỡ ở gan, ảnh hưởng nặng thêm đến chức năng gan.
• Hạn chế các món ăn cay, dễ kích thích như ớt, hồ tiêu, tỏi, gừng, hành, cari…
• Không ăn đồ quá mặn, thực phẩm chứa độc tố như măng tươi, măng chua, cà chua xanh, khoai tây mọc mầm…

Nếu tuân thủ chế độ ăn như trên, người bệnh viêm gan B sẽ có một sức khỏe tốt. Với chế độ ăn không quá phức tạp so với người thường, nếu chú ý hơn vào chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan B thì sẽ hạn chế tối đa tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Trái lại, kiêng được những thực phẩm không tốt cho bệnh viêm gan B, người bệnh sẽ ổn định sức khỏe hơn với bệnh viêm gan B.